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Ebro, Detektor, Frittieröltester
Altes Frittieröl kann zu hohe Konzentrationen von potentiell gesundheitsschädlichen Stoffen, wie z.B. Acrylamid, enthalten. Diese Stoffe gelangen auch in das Frittiergut. Außerdem bewirken diese Stoffe, dass das Frittiergut nicht mehr so knusprig wird und an Geschmack verliert. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 hilft Ihnen, den richtigen Zeitpunkt für das Wechseln des Öls zu bestimmen. So können Sie für eine gleichbleibend hohe Qualität Ihres Frittierguts sorgen. Um einer schlechten Qualität des Frittierguts vorzubeugen, wird das Frittieröl oft lieber zu früh als zu spät gewechselt. In den meisten Ländern gibt es aber konkrete Empfehlungen oder gar Vorschriften, bis zu wieviel % TPM (polare Anteile) das Frittieröl enthalten darf. Diese Grenzwerte dürfen bedenkenlos ausgereizt werden. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 zeigt Ihnen genau an, ob Sie das Öl noch verwenden können, und hilft Ihnen somit, Kosten zu senken. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 wird als Set zusammen mit einem Handschutz in einem Tragekoffer ausgeliefert. Der Handschutz schützt vor Hitze und spritzendem Öl. Zusätzlich bietet er mit seiner Schlaufe sicheren Halt, so dass keine Gefahr besteht, das Gerät aus Versehen in die Fritteuse fallen zu lassen. Der Koffer ist leicht zu reinigen und bietet Stauraum für das FOM 330, die Dokumente sowie das optionale Referenzöl CO 330.
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PCE Instruments, Detektor, Frittieröltester
Das Temperaturmessgerät PCE-FOT 10 ist ein Messgerät, mit dem Sie die Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten vornehmen können. Dieses Ölqualitätsmessgerät ist auch bei Lebensmittelkontrolleuren erfolgreich im Einsatz. Eine Messung wird direkt im heissen Fett durchgeführt, indem die Messspitze direkt in eine Friteuse oder ähnliches gehalten wird. Somit sind schnelle Messergebnisse garantiert. Dabei wird die Öltemperatur in °C und die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds = polare Anteile) innerhalb weniger Sekunden ermittelt. Der PC-Wert ist ein Mass für den thermisch-oxidativen Belastungsgrad eines Frittieröles. Am Gerät selbst ist eine Ampelfunktion verbaut, sodass die Ölqualität farblich direkt angezeigt wird. Dieser Öltester findet nicht nur bei Lebensmittelkontrolleuren Verwendung, sondern ebenso in der Gastronomie, wo ein besonders hohes Mass an Qualität benötigt wird. Nach den Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) sind 24 Prozent polare Anteile (Polar Compounds) als eine Grenze der Genusstauglichkeit eines Frittierfettes anzusehen. Wenn altes Fett verwendet wird, hat dies im Allgemeinen viele Nachteile, darunter die Beeinflussung des Geschmacks und die damit verbundene verminderte Qualität. Ausserdem kann es zu starker Geruchsbildung und Rauchentwicklung kommen, falls das Fett nicht mit einem Öltester untersucht wird. Nationale Regularien bezüglich maximaler PC-Grenzwerte sind gegebenenfalls zu beachten. Da sich nicht alle Öle exakt gleich verhalten, können im Ölqualitätsmessgerät verschiedene Kalibrierungen hinterlegt und aufgerufen werden.
259,00 €*
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Ähnliche Suchbegriffe für Ebro-Detektor-Frittieröltester
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Produkte zum Begriff Ebro-Detektor-Frittieröltester:
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Ebro FOM 330 BT Frittieröltester 50 - 200°CDas FOM 330 BT Funk-Ölqualitätsmessgerät verfügt über die gleichen Eigenschaften wie das FOM 330-4 Ölqualitätsmessgerät. Es kann aber sehr viel mehr. Das FOM 330 BT hat einen Messdatenspeicher für bis zu 200 Messwerte. Damit kann in mehreren Fritteusen direkt nacheinander gemessen werden. Die Messwerte werden gespeichert und können dann auf einmal auf den PC übertragen werden - kein manuelles Aufschreiben mehr erforderlich! Im Gegensatz zum Standardgerät verfügt das FOM 330 BT über einen Akku, der entweder über USB-C-Schnittstelle oder drahtlos geladen werden kann. Für letzteres ist ein Gerät erforderlich, das den QI-Standard erfüllt. Dank der Bluetooth-Schnittstelle kann das Gerät die Daten drahtlos z. B. an eine App auf einem mobilen Gerät übertragen. Von dort werden die Messdaten üblicherweise an eine Cloud-basierte HACCP-Software weiter gegeben, wo sie abgespeichert und ausgewertet werden.553,34 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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ebro Frittieröltester 1340-2734 FOM 330 Bluetooth, Thermometer, Signallampe, IP 67, AkkuDrahtlose Datenübertraung mittels Bluetooth-Schnittstelle Inklusive Drahtlos ladbarer Akku Interner Speicher für 200 Messwerte Mehreren Fritteusen könne direkt nacheinander gemessen werden Exakte Qualitätsbestimmung des Frittieröls Eindeutige Alarmierung nach dem Ampelprinzip mittels gut sichtbarer Signallampe Geeignet für sämtliche handelsübliche Ölsorten, wie Raps-, Oliven-, Soja-, Erdnuss-, Sesam- oder Palmöl Einstellung des richtigen Frittierpunktes Staub- und wasserdicht (IP67) Verschiedene Kalibrierungen speicherbar Merkmale: Ausführung: mit Akku, mit Bluetooth, mit Speicher weitere Produktinformationen: Anzeige: digital Messbereich TPM (Total Polar Materials): 0 - 40 % Auflösung: 0,5 % Genauigkeit: +-2 % Messbereich Temperatur: 50 - 200°C Auflösung: 0,1°C Genauigkeit: +-1°C Speicher intern: 200 Messwerte Schnittstelle: USB-C, Bluethooth Schutzart: Staub- und wasserdicht (IP67) Spannungsversorgung: Akku (3,7V Lithium) Maße: 31,5 x 5,4 x 2,2 cm (HxBxT) Gewicht: ca. 200 g Lieferung: inkl. Koffer, Handschutz, Werkskalibrierzertifikat581,01 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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ebro FOM 330 BT Frittieröltester 50 - 200 °C Ölqualitäts-Messgerät 1340-2734Das FOM 330 BT Funk-Ölqualitätsmessgerät verfügt über die gleichen Eigenschaften wie das FOM 330-4 Ölqualitätsmessgerät. Es kann aber sehr viel mehr. Das FOM 330 BT hat einen Messdatenspeicher für bis zu 200 Messwerte. Damit kann in mehreren Fritteusen direkt nacheinander gemessen werden. Die Messwerte werden gespeichert und können dann auf einmal auf den PC übertragen werden – kein manuelles Aufschreiben mehr erforderlich! Im Gegensatz zum Standardgerät verfügt das FOM 330 BT über einen Akku, der entweder über USB-C-Schnittstelle oder drahtlos geladen werden kann. Für letzteres ist ein Gerät erforderlich, das den QI-Standard erfüllt. Dank der Bluetooth-Schnittstelle kann das Gerät die Daten drahtlos z. B. an eine App auf einem mobilen Gerät übertragen. Von dort werden die Messdaten üblicherweise an eine Cloud-basierte HACCP-Software weiter gegeben, wo sie abgespeichert und ausgewertet werden.575,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ebro, Detektor, Adapter Interface EBI 20-IF PaDas Interface (Schreib-Lesegerät) wird zum Programmieren der Datenlogger benötigt. Dieses Interface wird über den Universal Serial Bus (USB-Kabel) mit dem PC verbunden und von dort mit Strom versorgt.144,29 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ebro, Detektor, EBI 20-TE1-Set Temperatur-Date
Datenlogger-Serie mit exzellentem Preis-Leistungsverhältnis. Die Geräte der EBI-Serie sind wasserdicht (IP67) und können bis zu 40.000 Messwerte speichern, die jederzeit im Display abgelesen werden können. Es stehen Geräte für Messungen der Umgebungstemperatur, Kerntemperatur, Luftfeuchte und des Luftdrucks zur Auswahl.
293,23 €*
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Ebro, Detektor, TFN 520 Temperatur-Messgerät -200 - +1200 °C
Das Ebro TFN 520 Temperatur-Messgerät ist ein hochpräzises Instrument, das für eine Vielzahl von Anwendungen in der Heizungstechnologie, Klimaanlagen sowie zur Messung von Luft, Gasen und Flüssigkeiten konzipiert wurde. Mit einem Temperaturbereich von -200 bis +1200 °C bietet dieses Messgerät eine aussergewöhnliche Flexibilität und Genauigkeit. Es ist ideal für Fachleute, die präzise Temperaturmessungen in anspruchsvollen Umgebungen benötigen. Das Gerät ist batteriebetrieben und wird mit einer 3 V Lithiumbatterie geliefert, was eine einfache Handhabung und Mobilität gewährleistet. Die kompakte Bauweise und das geringe Gewicht von 90 Gramm machen es zu einem praktischen Begleiter für den Einsatz vor Ort. - Temperaturbereich von -200 bis +1200 °C - Hohe Genauigkeit von ±0,3 °C - Batteriebetrieb mit 3 V Lithiumbatterie - Kompatibel mit verschiedenen Fühlertypen (K, J, T, E).
269,00 €*
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Ebro, Detektor, FrittieröltesterAltes Frittieröl kann zu hohe Konzentrationen von potentiell gesundheitsschädlichen Stoffen, wie z.B. Acrylamid, enthalten. Diese Stoffe gelangen auch in das Frittiergut. Außerdem bewirken diese Stoffe, dass das Frittiergut nicht mehr so knusprig wird und an Geschmack verliert. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 hilft Ihnen, den richtigen Zeitpunkt für das Wechseln des Öls zu bestimmen. So können Sie für eine gleichbleibend hohe Qualität Ihres Frittierguts sorgen. Um einer schlechten Qualität des Frittierguts vorzubeugen, wird das Frittieröl oft lieber zu früh als zu spät gewechselt. In den meisten Ländern gibt es aber konkrete Empfehlungen oder gar Vorschriften, bis zu wieviel % TPM (polare Anteile) das Frittieröl enthalten darf. Diese Grenzwerte dürfen bedenkenlos ausgereizt werden. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 zeigt Ihnen genau an, ob Sie das Öl noch verwenden können, und hilft Ihnen somit, Kosten zu senken. Das Ölqualitätsmessgerät FOM 330 wird als Set zusammen mit einem Handschutz in einem Tragekoffer ausgeliefert. Der Handschutz schützt vor Hitze und spritzendem Öl. Zusätzlich bietet er mit seiner Schlaufe sicheren Halt, so dass keine Gefahr besteht, das Gerät aus Versehen in die Fritteuse fallen zu lassen. Der Koffer ist leicht zu reinigen und bietet Stauraum für das FOM 330, die Dokumente sowie das optionale Referenzöl CO 330.439,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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PCE Instruments, Detektor, FrittieröltesterDas Temperaturmessgerät PCE-FOT 10 ist ein Messgerät, mit dem Sie die Qualitätsbestimmung verschiedener Ölsorten vornehmen können. Dieses Ölqualitätsmessgerät ist auch bei Lebensmittelkontrolleuren erfolgreich im Einsatz. Eine Messung wird direkt im heissen Fett durchgeführt, indem die Messspitze direkt in eine Friteuse oder ähnliches gehalten wird. Somit sind schnelle Messergebnisse garantiert. Dabei wird die Öltemperatur in °C und die Ölqualität in Prozent PC (Polar Compounds = polare Anteile) innerhalb weniger Sekunden ermittelt. Der PC-Wert ist ein Mass für den thermisch-oxidativen Belastungsgrad eines Frittieröles. Am Gerät selbst ist eine Ampelfunktion verbaut, sodass die Ölqualität farblich direkt angezeigt wird. Dieser Öltester findet nicht nur bei Lebensmittelkontrolleuren Verwendung, sondern ebenso in der Gastronomie, wo ein besonders hohes Mass an Qualität benötigt wird. Nach den Empfehlungen der DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.) sind 24 Prozent polare Anteile (Polar Compounds) als eine Grenze der Genusstauglichkeit eines Frittierfettes anzusehen. Wenn altes Fett verwendet wird, hat dies im Allgemeinen viele Nachteile, darunter die Beeinflussung des Geschmacks und die damit verbundene verminderte Qualität. Ausserdem kann es zu starker Geruchsbildung und Rauchentwicklung kommen, falls das Fett nicht mit einem Öltester untersucht wird. Nationale Regularien bezüglich maximaler PC-Grenzwerte sind gegebenenfalls zu beachten. Da sich nicht alle Öle exakt gleich verhalten, können im Ölqualitätsmessgerät verschiedene Kalibrierungen hinterlegt und aufgerufen werden.259,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ebro FOM 330 BT Frittieröltester 50 - 200°CDas FOM 330 BT Funk-Ölqualitätsmessgerät verfügt über die gleichen Eigenschaften wie das FOM 330-4 Ölqualitätsmessgerät. Es kann aber sehr viel mehr. Das FOM 330 BT hat einen Messdatenspeicher für bis zu 200 Messwerte. Damit kann in mehreren Fritteusen direkt nacheinander gemessen werden. Die Messwerte werden gespeichert und können dann auf einmal auf den PC übertragen werden - kein manuelles Aufschreiben mehr erforderlich! Im Gegensatz zum Standardgerät verfügt das FOM 330 BT über einen Akku, der entweder über USB-C-Schnittstelle oder drahtlos geladen werden kann. Für letzteres ist ein Gerät erforderlich, das den QI-Standard erfüllt. Dank der Bluetooth-Schnittstelle kann das Gerät die Daten drahtlos z. B. an eine App auf einem mobilen Gerät übertragen. Von dort werden die Messdaten üblicherweise an eine Cloud-basierte HACCP-Software weiter gegeben, wo sie abgespeichert und ausgewertet werden.553,34 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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ebro Frittieröltester 1340-2734 FOM 330 Bluetooth, Thermometer, Signallampe, IP 67, AkkuDrahtlose Datenübertraung mittels Bluetooth-Schnittstelle Inklusive Drahtlos ladbarer Akku Interner Speicher für 200 Messwerte Mehreren Fritteusen könne direkt nacheinander gemessen werden Exakte Qualitätsbestimmung des Frittieröls Eindeutige Alarmierung nach dem Ampelprinzip mittels gut sichtbarer Signallampe Geeignet für sämtliche handelsübliche Ölsorten, wie Raps-, Oliven-, Soja-, Erdnuss-, Sesam- oder Palmöl Einstellung des richtigen Frittierpunktes Staub- und wasserdicht (IP67) Verschiedene Kalibrierungen speicherbar Merkmale: Ausführung: mit Akku, mit Bluetooth, mit Speicher weitere Produktinformationen: Anzeige: digital Messbereich TPM (Total Polar Materials): 0 - 40 % Auflösung: 0,5 % Genauigkeit: +-2 % Messbereich Temperatur: 50 - 200°C Auflösung: 0,1°C Genauigkeit: +-1°C Speicher intern: 200 Messwerte Schnittstelle: USB-C, Bluethooth Schutzart: Staub- und wasserdicht (IP67) Spannungsversorgung: Akku (3,7V Lithium) Maße: 31,5 x 5,4 x 2,2 cm (HxBxT) Gewicht: ca. 200 g Lieferung: inkl. Koffer, Handschutz, Werkskalibrierzertifikat581,01 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ebro, Detektor, Adapter Interface EBI 20-IF PaDas Interface (Schreib-Lesegerät) wird zum Programmieren der Datenlogger benötigt. Dieses Interface wird über den Universal Serial Bus (USB-Kabel) mit dem PC verbunden und von dort mit Strom versorgt.144,29 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ebro, Detektor, EBI 20-TE1-Set Temperatur-DateDatenlogger-Serie mit exzellentem Preis-Leistungsverhältnis. Die Geräte der EBI-Serie sind wasserdicht (IP67) und können bis zu 40.000 Messwerte speichern, die jederzeit im Display abgelesen werden können. Es stehen Geräte für Messungen der Umgebungstemperatur, Kerntemperatur, Luftfeuchte und des Luftdrucks zur Auswahl.293,23 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ebro, Detektor, TFN 520 Temperatur-Messgerät -200 - +1200 °CDas Ebro TFN 520 Temperatur-Messgerät ist ein hochpräzises Instrument, das für eine Vielzahl von Anwendungen in der Heizungstechnologie, Klimaanlagen sowie zur Messung von Luft, Gasen und Flüssigkeiten konzipiert wurde. Mit einem Temperaturbereich von -200 bis +1200 °C bietet dieses Messgerät eine aussergewöhnliche Flexibilität und Genauigkeit. Es ist ideal für Fachleute, die präzise Temperaturmessungen in anspruchsvollen Umgebungen benötigen. Das Gerät ist batteriebetrieben und wird mit einer 3 V Lithiumbatterie geliefert, was eine einfache Handhabung und Mobilität gewährleistet. Die kompakte Bauweise und das geringe Gewicht von 90 Gramm machen es zu einem praktischen Begleiter für den Einsatz vor Ort. - Temperaturbereich von -200 bis +1200 °C - Hohe Genauigkeit von ±0,3 °C - Batteriebetrieb mit 3 V Lithiumbatterie - Kompatibel mit verschiedenen Fühlertypen (K, J, T, E).269,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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